La Cave de Cogne nasce negli anni ’70 come bottiglieria di paese, affacciata sulla piazza centrale e immersa d’estate nel verde e nei colori di Cogne e d’inverno avvolta nella neve, una finestra sui prati di Sant’Orso e sul Massiccio del Gran Paradiso.
Alla Cave de Cogne il buon vino si riprende il proscenio, 150 sono le etichette pronte ad essere stappate e l’oste Gabriele saprà consigliare il calice perfetto per la cena, l’aperitivo o la bottiglia da portare a casa.
Da alcuni anni la bottiglieria è diventata anche un’osteria con un menù che rispetta la tradizione valdostana e i suoi prodotti, specchio delle stagioni e dei loro frutti. La cucina del territorio è raccontata in maniera diretta: la fonduta, una selezione di diversi tipi di polenta con formaggio o con le migliori carni valdostane, …
Il team della Cave de Cogne
Alla Cave de Cogne il buon vino si riprende il proscenio, 150 sono le etichette pronte ad essere stappate e l’oste Gabriele saprà consigliare il calice perfetto per la cena, l’aperitivo o la bottiglia da portare a casa.
Da alcuni anni la bottiglieria è diventata anche un’osteria con un menù che rispetta la tradizione valdostana e i suoi prodotti, specchio delle stagioni e dei loro frutti. La cucina del territorio è raccontata in maniera diretta: la fonduta, una selezione di diversi tipi di polenta con formaggio o con le migliori carni valdostane, …
Il team della Cave de Cogne
IL NOSTRO DEHOR
Dalla primavera all’autunno inoltrato potrete godervi un momento di pieno relax coccolati dalle creazioni della nostra cucina, nella quiete della nostra terrazza.
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